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2008-07-01 | 食尚
标签:美丽厨娘
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轻轻嚅出你的名
猕猴桃奶油葡萄酒
*将猕猴桃切成大块,放入食物加工器中,加入糖,搅拌成黏稠汁液。
*将果汁倒入碗内,加入柠檬汁和香槟酒.混合摇匀.放置一边。
*在另一边碗中搅拌双倍奶油,直至奶油变得浓稠,然后加入果汁混合液中。
*将混合液分为两个部分,倒入高玻璃杯中,冷藏至少两个小时。
*从冰箱取出来,尽量保证在5分钟之内上桌,可在每杯果汁上装饰一片猕猴桃、草莓、樱桃、巧克力、或者彩色糖粒。
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迫不及待地挑逗
生蚝天妇罗,配红辣椒,薄荷,柠檬和香菜
*制作沾食酱汁,将葱碎、柠檬香菜、生姜、柠檬叶、柠檬汁、香菜、薄荷、糖、水、红辣椒和鱼味酱油混合静置5—10分钟。
*等待的同时制作天妇罗裹浆粉。将面粉和盐混合,加入足够量的水,调和至约有双倍奶油浓度即可。
*在炒锅或深炸锅中放入食用油,加热至190摄氏度。
*生蚝沾上裹浆粉,放入油锅炸2—3分钟,小心不要让生蚝粘粘在一起。将炸好的生蚝放入它们干净的壳中,即可和黏食酱油一起上桌了。
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被爱甜蜜俘虏。。。。
扇贝伊甸园
*在不粘锅内加入4汤匙清水、葡萄酒或鸡汤、蒜末、盐、龙蒿叶和胡椒,煮沸。加入扇贝,降低火力。盖上锅盖焖2—3分钟,直至扇贝煮熟呈不透明状。用漏勺将扇贝搭起,静置待用。
*在一个小碗中放入面粉和牛奶,混合至黏稠状,倒入不粘锅的汁液中,重新加热。
*边煮边搅拌,约1—2分钟后,汤汁逐渐变浓,降低火力,加入意大利奶酪。
*将扇贝倒入锅中,再煮1—2分钟,确保扇贝均匀热透。同时,将菠菜和剩余的清水(或鸡汤)放入微波炉(注意使用安全容器)高火加热1分半-2分钟,直至菜叶略微枯萎。将扇贝放置在略有温暖的菠菜叶上。
*用一些颜色鲜艳的蔬菜作为装饰,最后与蒸好的米饭一起上桌。
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欲望继续燃烧
爱情喜剧鸡尾酒
*将青柠檬、树莓、棕糖放在一起捣成末
*在混合器物中加入树莓口味的伏特加酒,并摇晃均匀。
*倒入杯中,加入一些香槟,最后放上碎冰。
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一颗期待的心
甜心皇后沙拉
*用心形面包刀或水果刀先将面包切成心形。
*在碗内放入黄油、蒜末、莳萝叶和盐,搅匀。将心形面包沾上调料,放入烤盘。用烤箱150度烘烤正反各3分钟,直到两面都呈金黄色。
*在两个沙拉盘中放置洗净的朝鲜蓟,树莓和面包块。
*在碗内混合糖、柠檬汁、醋和盐、加入芥末和胡椒,放入油中快速搅拌,淋在沙拉上,用鲜虾装饰,即可上桌。
浏览数648| 类别(绿茶) |评论(0)|评分0人|投诉|发表于 2008-07-01 09:33:58


